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食品企業主營收入將破十五萬億

科技部消悉,為推動我國食品科技創新和產業化發展,科技部日前發布了《“十三五”食品科技創新專項規劃》(以下簡稱《規劃》)。《規劃》明確,到2020年,我國食品科技的自主創新能力和產業支撐能力顯著提高,科技對食品產業發展的貢獻率超過60%。依靠科技進步,實現規模以上食品企業主營業務收入突破15萬億元,預期年均增長7%左右。《規劃》透露,2015年我國食品產業結構不斷優化,效益持續增長,投資規模進一步擴大。規模以上食品工業企業主營業務收入達11.35萬億元,比2010年增長了87.3%,年均增長13.4%。食品工業企業主營業務收入占全國工業企業主營業務收入的10.3%,利潤總額占12.6%,上繳稅金占19.3%。食品工業與農林牧漁業的總產值之比達1.11:1。食品產業不僅大量轉化了大宗農產品,也大幅度增加了農民收入和農業效益,帶動了農民脫貧致富和農村經濟的健康發展。《規劃》中指出,當前我國食品科技研發投入強度不足,與世界第一食品制造大國的地位尚不匹配。食品科學基礎性研究相對薄弱,產業核心技術與裝備尚處于“跟跑”和“并跑”階段。面對食品產業供給側結構性改革的新需求,企業自主研發和創新能力明顯不足,產品低值化和同質化問題嚴重,國際競爭力仍然較弱。

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為此,《規劃》明確,到2020年,我國食品科技的自主創新能力和產業支撐能力顯著提高,食品生物工程、食品綠色制造、食品安全保障等領域科技水平進入世界前列,取得一批具有自主知識產權的重大成果,科技對食品產業發展的貢獻率超過60%。依靠科技進步,實現規模以上食品企業主營業務收入突破15萬億元,預期年均增長7%左右,工業食品的消費比重全面提升,形成一批具有較強國家競爭力的知名品牌、跨國公司和產業集群,推動食品產業從注重數量增長向提質增效全面轉變。《規劃》還提出,“十三五”期間的重點任務是,針對我國食品科技創新發展所面臨的新挑戰和新需求,全面統籌規劃,整體部署實施。重點發展食品高新技術產業,提升食品產業競爭力;優化食品科技創新平臺布局,培養食品科技人才,提升食品科技創新能力;推進食品產業科技發展,構筑食品科技創新先發優勢;加強全鏈條過程控制,提高食品安全保障水平;全面提升國際合作交流水平,增強自主研發能力與國際競爭力;強化技術成果轉化服務,實現科研成果產業化。

文章來源:消費日報

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