歡迎來到云南科技股份有限公司官方網站
中共云南省委云嶺先鋒雜志社記者親臨我司養殖基地并做專題報道

中共云南省委云嶺先鋒雜志社記者親臨我司養殖基地并做專題報道,報道標題為《“科技范”養牛提“身價”》,刊發于全國優秀農業期刊、全國農家書屋工程重點推薦期刊《致富天地》雜志2017年6月刊。報道內容如下:

云嶺先鋒雜志-致富天地-封面_副本.jpg

養牛產生的糞污經發酵后轉化為沼氣,作為屠宰加工的能源;沼液、沼渣可轉化生產有機肥,用于牧草和有機蔬菜種植,而牧草又用于作為肉牛養殖的飼料……近日,記者在位于富民縣的云南三江并流農業科技股份有限公司肉牛養殖場看到,該企業探索了一條“養殖-沼氣-有機肥-牧草、有機蔬菜”的綠色生態循環農業發展模式。

云養殖成為現實

經過消毒等必要程序,記者來到養殖場的核心區域,在排列整齊的牛舍里,數百頭健碩的肉牛正在悠閑進餐,每頭肉牛都有一個單獨的牛床。“這樣養殖的好處是,既保證了肉牛每天適當的運動量,又不讓其運動過量而影響增重,相互之間也不會打架。”該公司養殖部副經理賀喜介紹。記者注意到,在每個牛欄外都懸掛了一個灰色的盒子,這又是用來做什么的呢?

“一頭牛每天吃了多少飼料,運動量如何,長了幾斤肉?每個牛床都安裝了智能稱重物聯網智能監測設備,可以實時監測每頭牛進食及體重變化。”賀喜介紹,物聯網智能監測設備每5秒更新一次,可以記錄肉牛的生長情況。這套智能稱重監測設備將每一頭牛的相關信息收集到牛欄外懸掛的灰色盒子里,養殖人員就可以通過手機客戶端查看牛每時每刻的體重及相關數據,還可以視頻實時監控肉牛的生活狀態。這相當于給每頭牛建立身份證,可以監控肉牛長勢情況,從而大大節省養殖成本。

-云嶺先鋒-致富天地-報道1-1_副本.jpg

“這套設備讓‘手機養牛’成為了現實。”三江并流農業科技股份有限公司總經理歐鑫介紹,該公司自主研究開發的《互聯網+肉牛智能化云養殖管理信息系統》平臺,突破了全國現行落后的肉牛養殖方式,建立了肉牛養殖的新型養殖模式。通過肉牛云養殖生長監控大數據系統能夠實施肉牛增重監控,準確掌控育肥牛出欄時機,固化了肉牛養殖的盈利模式,為實施集約化、規模化、精細化肉牛養殖贏得了先機。

“長在電子秤上的牛”,云南省農業廳草山飼料處處長徐祖林這樣形容這種新穎又頗具變革的肉牛養殖方式。他指出,長期以來,投資成本高和養殖周期長一直被認為是遏制云南肉牛養殖戶養殖積極性的主要因素,而“大數據”肉牛養殖表面上看前期投入成本高昂,但精準的養殖過程控制,實現了投資回報率大幅提升,這對正處于從散養模式向企業規模化養殖轉變的云南來說,具有較好的借鑒意義。

養牛養出循環產業鏈 

除了肉牛智能化云養殖系統,令人驚奇的是,養殖場里沒有發現隨地的糞便,空氣中也沒有難聞的氣味。數以千計的牛,每天產生的牛糞便怎么處理?會不會污染環境?原來,在養殖場牛床的下方,還有一套自動清理肉牛排泄物的自動化機械系統,每當養殖場內的肉牛形成一定排泄物之后,系統將自動刮糞并將糞便統一輸送到養殖場外的沼氣池內進行發酵處理。

云嶺先鋒-致富天地-報道2-3_副本.jpg

在工作人員的帶領下,記者來到距離看到牛舍不遠處的一個沼氣池,“牛糞通過自動刮糞系統運輸到沼氣池,通過沼氣池,牛的糞便就轉化成沼氣、沼液和沼渣”賀喜介紹,牛糞發酵之后產生的沼氣用于肉牛的屠宰和牛肉食品深加工,而糞渣則通過牛糞干濕分離成為了有機肥。
“看,不但沒有臭味,還能作為有機肥發展生態農業,為公司節約一筆不小的養殖成本。”在養殖場牛糞干濕分離車間,工作人員抓起一把剛分離出來的干牛糞,湊到鼻子跟前聞了聞后說道。歐鑫告訴記者,牛糞發酵并經干濕分離之后的沼液資源,通過鋪設管道輸送沼液到牧草和蔬菜水果種植地里,不僅有效提升土壤有機質,改良土壤結構,培肥地力,還能減少作物的病蟲危害。而種植出來的牧草又可用于養牛,這樣就形成了種、養結合的循環產業鏈。

“目前,我們已建成3000立方的沼氣工廠及配套有機肥加工廠,利用養牛產生的糞便,每年可生產3萬噸有機肥。”歐鑫自豪的說。

20170703-21.jpg

云南雪花牛肉可媲美日本和牛

在三江并流農業科技股份有限公司肉牛養殖場內,除了養殖有西門塔爾牛、婆羅門牛、云南小黃牛等常見品種外,還養殖了大名鼎鼎的云嶺牛。體格高大,皮毛光滑,云嶺牛看上去要比其他品種的牛壯實很多。

云嶺牛作為中國首個自主培育的三元雜交肉牛新品種、新中國成立以來全國第四個肉牛新品種、中國南方第一個自主培育的肉牛新品種,云南自主培育的“云嶺牛”創國內3個第一,目前已成云南高原特色現代農業新亮點。歐鑫介紹,2006年,該公司與中國農業大學動物科學技術學院、云南省草地動物科學研究院進行三方科研合作,以公司為項目主持單位,共同實施了云南省科技廳云南省科技創新強省計劃項目《云嶺牛高檔雪花牛肉生產關鍵技術應用及產業化開發》,項目已成功驗收。該公司取得了多項技術成果,消化吸收日本神戶牛肉生產和養殖技術,并取得了突破性成果,成為中國運用沒有“和牛”血緣的“云嶺牛”生產出高檔雪花牛肉的第一家企業,填補了沒有“和牛”血緣的肉牛不能生產雪花牛肉的空白;目前已擁有 7個云嶺牛雪花牛肉生產的相關自主專利和 2 個合作專利。

20170703-24.jpg

“云南小黃牛要3年至5年才能成熟出欄,體重一般在300公斤左右。”云南省草地動物科學研究院院長黃必志介紹,與之相比,“云嶺牛”只要兩年就成熟出欄,體重可達六七百公斤。云嶺牛養殖成本低,一頭相同體型的的西門塔爾雜交牛一天要吃30公斤的飼料,云嶺牛一天只需吃20公斤飼料,飼料轉化率很高。云嶺牛不但體型大、產肉率高,最重要的是它可以生產出世界上最頂級的雪花牛肉。

普通牛肉肥瘦分明,而雪花牛肉卻肥瘦相間,白色的脂肪如同雪花一般分布在牛肉上。這種牛肉實際上是,脂肪沉積到牛肉纖維中形成的,不但口感鮮嫩,同時還含有大量人體所需的脂肪酸,營養價值要高不少。一頭1歲的云嶺牛體重可達到370公斤左右,而一頭2歲的云南本地黃牛體重才有290公斤。云嶺牛育肥后體重在800公斤以上,每頭云嶺牛可產雪花牛肉240公斤,其中頂級肉20-30公斤雪花牛肉目前市場價可達每公斤3000元以上,市場前景十分看好。

20170703-23.jpg

三江并流農業公司董事長歐錫均介紹說:“三江并流公司從2016年開始在西盟縣實施云嶺牛繁育計劃,目前已建成繁育云嶺牛的能繁母牛養殖場,到2017年底到達存欄養殖繁育云嶺牛的能繁母牛3000頭,2019年達到10000頭,每年生育云嶺牛犢牛8000頭以上,根據西盟縣政府的規劃,將10000個貧困人口納入肉牛產業精準扶貧對象,確保每個按要求參與的貧困人口每年現金收入不低于2100元”。三江并流這樣的布局,在積極投身國家扶貧事業的同時,也有利于公司建立穩定的云嶺牛供應基地。

本刊記者  袁海毅

赚钱宝怎么复位